ＺＡＲＵＢＡＫＵ　笊麦（ザルバク）

당일의 매입에 의한 맡겨의 재료에 의한 코스입니다.

(한 날의 코스 예)

· 전채 수종 (천연 산채 킨 피라, 고래 된장 절임, 감자 샐러드, 소라 콩)

・후지사와 야채와 천연 대나무의 따뜻한 멸치 소스(바냐 카우다풍)

· 오리 타타키와 향미 야채의 와사비 완화

・신경〆천연 지어 회 회 모듬

・호시에이의 레버 찌르기

・천연 멧돼지와 산채의 볶음

・새우 튀김

・28의 수타 소바

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