ＺＡＲＵＢＡＫＵ　笊麦（ザルバク）

当日の仕入れによるお任せの食材によるコースです。

（ある日のコース例）

・前菜数種（天然山菜きんぴら、鯨の味噌漬け、ポテトサラダ、そら豆）

・藤沢野菜と天然タケノコの熱々アンチョビソース（バーニャカウダ風）

・鴨タタキと香味野菜のわさび和え

・神経〆天然地魚お刺身盛り合せ

・ホシエイのレバー刺し

・天然イノシシと山菜の炒め

・濃厚そばだしと香味野菜の鴨鍋

・エビの天ぷら

・二八の手打ち蕎麦

内容の変更等のご相談承ります。