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    神経〆地魚刺身

    神経〆地魚刺身

    単品1400円(税込)より

    三浦半島の旨い地魚が揚がる、横須賀市・佐島や長井。佐島朝獲りの天然活魚を中心に。相模湾、東京湾の地元の季節の旬の魚を仕入れております。地の強みを活かし、市場では出回らない珍しい魚や部位に出会う事も。店内の"本日のオススメ"をご覧ください。魚に合う日本酒や焼酎などドリンクも豊富に取り揃えております。

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    国産最高級そば粉を使用した、自家製手打ちそばが自慢です。ざる・かけそば800円(税込)より

    国産最高級そば粉を使用した、自家製手打ちそばが自慢です。ざる・かけそば800円(税込)より

    ざる1000円（税込み）

    会津産を基本とし、季節によって産地を変え最高の状態の蕎麦を店内で手打ち致しております。香りとコシ、のど越しを重視した二八そばを是非お楽しみください。キリッと角の立つ辛汁は枕崎産二年物の鰹節を贅沢にブレンドして作っております。食事にも飲んだ後の〆にも最適です。

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    野生の山菜やキノコ、イノシシなどを使用lした料理

    野生の山菜やキノコ、イノシシなどを使用lした料理

    時価（1000円前後）

    天然の地魚のみならず、野生の山菜やキノコ、タケノコ、イノシシなど地物で面白い食材も人気の商品です！入荷時期等は全くの不定期ですがその時々の食材のご用意がありますので、ぜひご注文下さい。（写真は天然ポルチーニバター焼き蕎麦）

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    相模湾の地魚を中心に厳選仕入れ

    相模湾の地魚を中心に厳選仕入れ

    魚の美味さは鮮度、そして獲れた瞬間からの処理の方法、丁寧な扱い、マニアックな目利き！「さかな人」長谷川氏による神経〆作業を済ませた、これ以上あり得ない鮮度処理の魚たちを中心に地魚の仕入れをしています。これはどこの店でもが真似できる事ではありません。通常の市場には出回らないような鮮魚や部位も取り扱っています。

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    種類豊富な変わり蕎麦、季節限定蕎麦

    種類豊富な変わり蕎麦、季節限定蕎麦

    定番の手打ちそばに加え、季節によってのおすすめ限定蕎麦や通常の蕎麦屋ではお目に掛かれないような変化球的な蕎麦も随時ご提供しています。本格的な手打ち蕎麦や枕崎産の濃厚なそばつゆがあってこその変わり蕎麦をお楽しみください。

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    相模湾漁港直送天然地魚刺身

    相模湾漁港直送天然地魚刺身

    単品1400円～

    3点盛り：2400円～（税込）、4点盛り：3200円～（税込）、3～4人盛り合わせ6480円（税込）、おまかせ盛り1人前1980円（税込）

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    鴨のタタキのわさび薬味あえ

    鴨のタタキのわさび薬味あえ

    1,380円(税込)

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    和牛タタキ

    和牛タタキ

    1,380円(税込)

  • 1/10

    だし巻き玉子

    だし巻き玉子

    800円(税込)

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    たまご・こんにゃく・がんも（2個）

    たまご・こんにゃく・がんも（2個）

    190円(税込)

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    【当店名物鍋】特選・鴨鍋1人前（1人前から）

    【当店名物鍋】特選・鴨鍋1人前（1人前から）

    1人前2750円～

    鴨肉、野菜、出汁スープなどの追加も承ります

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    冷）ざる

    冷）ざる

    1,000円(税込)

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    冷）アジアンぶっかけ（辛くて酸っぱいアジア風パクチーのせ）

    冷）アジアンぶっかけ（辛くて酸っぱいアジア風パクチーのせ）

    1,350円(税込)

    写真は太麺バージョン（1480円）

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    【ご飯】スパイスカレーライス 惣菜たくさんのせ

    【ご飯】スパイスカレーライス 惣菜たくさんのせ

    1,480円(税込)

    蕎麦屋の本気！店内スパイス調合、蕎麦の出汁入りスパイスカレー

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    カウンター席、テーブル席、ソファー席をご用意致しております。ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内は、デートはもちろん、食事会、接待や会食、各種宴会、パーティーにもご利用を頂いております。地魚、鎌倉野菜などの地野菜を中心に、地場産品応援の店として素材にと地元に拘った旬の味をご提供致します。

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    4名様用テーブル席を4卓、2名様用テーブル席を2卓ご用意致しております。人数に応じたテーブルアレンジも可能です♪最大20名様までご用意致します。コースを5500円より承っております。お料理やご予算などアレンジもご相談に応じますので、お気軽にお問合せ下さいませ。

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    藤沢駅から好アクセス！カウンター席を5席ご用意致しております。お一人様でも一杯からでもお気軽にお越し下さい。自慢のそばや地魚の刺身、鴨鍋は勿論、豊富なアラカルトメニューをご用意致しております。料理に合わせるお酒も日本酒、焼酎など四季折々の銘柄を厳選して取り揃えて皆様をお待ちしております。

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    テーブル4名様 × 4

      4名様テーブル4卓（内2卓禁煙席）、2名様テーブル2卓をご用意致しております。テーブルをアレンジして最大20名様までのお席をご用意する事が可能です。

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      テーブル2名様 × 2

        4名様テーブル4卓（内2卓禁煙席）、2名様テーブル2卓をご用意致しております。テーブルをアレンジして最大20名様までのお席をご用意する事が可能です。

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        カウンター1名様 × 5

          5席ご用意致しております。

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          ソファー6名様 × 3

            ベンチシート型の4名様より6名様までご利用頂けるソファー席をご用意致しております。

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            貸切50名様 × 1

            • 貸切タイプ
              店
            • 人数

              着席のみ

            30名様以上50名様までの貸切可能です。ご希望の場合は、お気軽にご相談下さい。

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            種類豊富な季節限定蕎麦

            種類豊富な季節限定蕎麦

            定番の手打ちそばに加え、季節限定のおすすめ蕎麦やジビエなどを使った変わり蕎麦なども人気です。

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            豊富なドリンクをご用意◎

            豊富なドリンクをご用意◎

            厳選した日本酒、本格焼酎を季節に応じて仕入れております。ワイン、サワー、カクテル等も豊富にご用意。

          • 1/10

            ゆったりと落ち着いた店内

            ゆったりと落ち着いた店内

            テーブル席、ソファー席、カウンター席をご用意致しております。ご人数によるテーブルアレンジも可能です。

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            そばだしを使用した旨み凝縮カレー！ランチでご提供中♪

            そばだしを使用した旨み凝縮カレー！ランチでご提供中♪

            少しでもザルバクを愛して下さる方に楽しい時間を過ごして頂きたい。そんな想いから、自慢のそば出汁とオリジナル調合のスパイスを使ったカレーを作りました☆

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            ランチでも夜メニューのご注文OK！お酒やおつまみも◎

            ランチでも夜メニューのご注文OK！お酒やおつまみも◎

            当店の蕎麦は会津産の二八そばを使用しております。ランチでそばをご注文のお客様は+300円で半カレー丼もご注文が可能です♪その他、夜のメニューのご注文も可能です。お料理、お酒、おつまみなどお気軽にご注文下さい。